งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 จัดที่ไหน มีอะไรบ้าง

แชร์

เครือมติชน จัดใหญ่ จัดหนัก ! จัดงานใหญ่รวมที่สุดของ ‘ข้าว’ ไว้ที่งาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ จัดเต็มร้อยเรื่องราวพันธุ์ข้าวไทย ชมนิทรรศการพันธุ์ข้าว GI 35 พันธุ์ หุงให้ชิมข้าว GI กว่า 20 พันธุ์ แจกสูตรเมนูเด็ดข้าว GI จากฝีมือเชฟดัง พร้อมฟังเวทีทอล์กและประสบการณ์จากเหล่ากูรูด้านข้าวตัวจริง

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 มีอะไรบ้าง

แจกสูตรเมนูเด็ดข้าว GI จากฝีมือเชฟดัง อาทิ เชฟจารึก ศรีอรุณ, เชฟเป้ กุ๊กขี้เมา, เชฟกอล์ฟ TOP CHEF, เชฟน้อย สุรศักดิ์, เฮียนพ รสดีเด็ด, เชฟโอ๊ต StarvingTime ชมสาธิตเมนูพิเศษจากข้าว GI ให้ได้ ‘ชิม’ กันในงาน
ฟังทอล์กจากเหล่าคนดัง อาทิ คุณตุ๊ก ชนกวนันท์ เล่าประสบการณ์ชีวิตติดท้องนา, โอวา กระเทยขายข้าว ชาวนาออนไลน์ สร้างรายได้ 3 ล้านบาท/ ปี, คุณนพ ธรรมวาณิช ผู้ออกแบบโมเดลวิธีชิมข้าว
ชิมข้าวเล่าเรื่อง เปิดประวัติศาสตร์เมนูข้าวยอดฮิต ที่คนไทยรู้จัก พร้อมชมสาธิตสารพัดเมนู อย่าง ผัดกะเพรา, ข้าวผัดรถไฟ, ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ และ ข้าวผัดอเมริกัน
มัดรวมร้านดัง ไม่ต้องรอคิวนาน ยกมาเสิร์ฟให้ถึงที่ ทั้งข้าวหมูแดงสีมรกต, ข้าวกุ้งแกะ ร้าน Lobster City, ข้าวแช่ บ้านสุริยาศัย, ข้าวหมูทอดปลาร้า กุ๊กขี้เมา, ไอดิน ไอศกรีมข้าว, ข้าวพอง ป้อนคำรัก และอีกมากมาย พร้อมด้วย ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวไทยกว่า 100 บูธ
พิเศษสุด แจกฟรี ! พันธุ์ข้าว 3 พันธุ์ ได้แก่ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ (ข้าว GI), ข้าวหอมสยาม และข้าวหอมมะลิพะเยา(ข้าว GI) จำนวนจำกัด ภายในงานเท่านั้น !

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 จัดที่ไหน เมื่อไหร่

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024

จัดวันที่ 31 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2567
เวลา 10.00 – 20.00 น.
ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์

ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมฟรี : https://www.matichonevent.com/amazingthairice2024/

ติดตามข่าวสารรายละเอียดเพ่มเติมที่ : เพจ Technologychaoban – เทคโนโลยีชาวบ้าน หรือ Sentangsedtee – เส้นทางเศรษฐี

ตารางกิจกรรม งานมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย วันศุกร์ที่ 31 พฤษภาคม 2567

วันศุกร์ที่ 31 พฤษภาคม 2567

11.00 – 11.50 น. : เล่าเรื่องข้าวในเชิงประวัติศาสตร์ : ตามรอยข้าวไทยจากกำเนิดอารยธรรมโลกสู่ดินแดนอุษาคเนย์ โดย คุณศิริพจน์ เหล่ามานะเจริญ
13.00 – 13.50 น. : กินข้าวเรื่องใหญ่ : ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ StarvingTime เมนู ซูชิ มากิโรล (ข้าวก่ำล้านนา)
14.00 – 14.50 น. : Special Talk : ข้าวแช่สุริยาศัยสำรับความอร่อยตำรับชาววัง โดย คุณไพศาล อ่าวสถาพร Managing Director บริษัท Bistro Asia ร้านอาหารบ้านสุริยาศัย
15.15 – 16.00 น. : โชว์เคสข้าวไทย : ศาลานา พัฒนาวงการข้าวด้วยพลังแห่งการแบ่งปัน สร้างความยั่งยืนสู่เกษตรกรรมวิถีธรรมชาติ โดย ศาลานา
16.00 – 16.45 น. : เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ไอศกรีมจากข้าว ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย โดย ‘เชฟจารึก’ จารึก ศรีอรุณ
17.00 – 17.30 น. : เล่าเรื่องข้าวผ่านหนังสือ : ประเพณีข้าวชาวสยาม สะท้อนผ่านมุมมอง พิธีกรรม ผี พรามณ์ พุทธ โดย เชฟหมี ผศ.คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง นำเสนอมุมมองผ่านหนังสือข้าวไพร่-ข้าวเจ้าของชาวสยาม
17.30 – 18.30 น. : ชิมข้าวเล่าเรื่อง : เมนูกะเพรา โดยกฤช เหลือลมัย
19.00 – 20.00 น. : กินข้าวเคล้าเสียงเพลง : โดย วง 3rd Party Trio

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน 2567
วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน 2567

11.00 – 11.45 น. : เล่าเรื่องข้าวในเชิงวิชาการ : ข้าว GI คุณค่าข้าวไทยในรูปแบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ กำหนดเอกลักษณ์ เพิ่มมูลค่า โดย ดร. รณชัย ช่างศรี ผู้เชี่ยวชาญด้านพันธุกรรมข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว กรมการข้าว
12.00 – 12.45 น. : กินข้าวเรื่องใหญ่ : ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ StarvingTime เมนู ข้าวยำ สไตล์ไทยๆ (ข้าวหอมกระดังงานราธิวาส)
13.00 – 13.45 น. : เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย โดย เชฟเป้ กุ๊กขี้เมา
14.00 – 14.45 น. : เล่าเรื่องข้าวผ่านหนังสือ : อาหารไทยไม่มีรสชาติไทยแท้ แล้วข้าวไทยแท้มีหรือไม่ ? โดย คุณนริศ จรัสจรรยาวงศ์
15.00 – 15.45 น. : โชว์เคสข้าวไทย : โอวา กระเทยขายข้าว ชาวนาออนไลน์ สร้างรายได้ 3 ล้านบาท/ ปี โดย ‘โอวา’ ธนาวัฒน์ จันนิม
16.00 – 17.00 น. : ชิมข้าวเล่าเรื่อง : เปิดประวัติที่มา “ข้าวผัดอเมริกัน” เมนูฮิตสมัยสงครามเย็น สาธิตเมนู โดย เชฟกอล์ฟ ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ จากรายการ TOP CHEF
17.00 – 17.45 น. : เล่าเรื่องข้าวเกษตรอินทรีย์ : ตุ๊ก ชนกวนันท์ ชีวิตติดท้องนา ปลูกเอง เก็บเอง ผลผลิต แห่งความภาคภูมิใจ โดย คุณตุ๊ก ชนกวนันท์
18.00 – 19.00 น. : ชิมข้าวเล่าเรื่อง : ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดดังในตำนาน เปิดเผยครั้งแรกในรอบร้อยปี โดย คุณแฮม – วันวิสข์ เนียมปาน แฟนพันธุ์แท้รถไฟไทย สาธิตเมนู โดย อ.ณัฐวุฒิ พรมจันทร์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการ ประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (หลักสูตรนานาชาติ) วิทยาลัยดุสิตธานี และ อ.สาธิต เมืองสมบูรณ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี
19.00 – 20.00 น. : กินข้าวเคล้าเสียงเพลง : โดย วง 3rd Party Trio

งานมหัศจรรย์ข้าวไทย วันที่ 2 มิถุนายน 2567
วันอาทิตย์ที่ 2 มิถุนายน 2567

เวลา 11.00 – 11.45 : เล่าเรื่องข้าวในเชิงวิชาการ : พันธุ์ข้าวแห่งอนาคต ทนร้อน ทนแล้ง ทนโรค พัฒนาการเกษตรยั่งยืน โดย สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
เวลา 12.00 – 12.45 น. : กินข้าวเรื่องใหญ่ : ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ StarvingTime เมนู ข้าวหม้อดิน (ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้)
เวลา 13.00 – 13.45 : Special Talk : ชิมข้าวอย่างให้ได้รสชาติ เปิดประสบการณ์ชิมข้าวไทยโดยใช้ประสาทสัมผัส โดย คุณนพ ธรรมวานิช ผู้ออกแบบวิธีชิมข้าวไทย
เวลา 14.00 – 14.45 น. : เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย เมนู ข้าวกุ้งแกะ โดย ‘เฮียนพ รสดีเด็ด’
เวลา 15.00 – 15.45 น. : เล่าเรื่องข้าวเกษตรอินทรีย์ : เกษตกรอินทรีย์ตัวจริง ไม่ใช่คนโลกสวย ปลูกด้วยความอดทน สร้างความสุขผ่านผลผลิตคุณภาพ โดย คุณวันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ และ ดร.สรณรัชฎ์ กาญจนะวณิชย์
เวลา 16.00 – 16.45 น. : โชว์เคสข้าวไทย : ชาวนาไทยทำไมจน ทั้งที่คนไทยกินข้าวทุกวัน โดย คุณณฎล สว่างญาติ แกนนำในการรวมกลุ่มเกษตรกรเพื่อยกระดับการผลิตข้าวอย่างครบวงจร
เวลา 17.00 – 18.00 น. : ชิมข้าวเล่าเรื่อง : ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ย้อนรอยประวัติศาสตร์ข้าวผัดตำนานชาววัง สมัย ร.5 สาธิตเมนู โดย เชฟน้อย สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์