รีวิวคาเฟ่ไวป์ดี Siri’s bakes home โอเอซีสกลางทุ่ง คาเฟ่ท่าเรือ อยุธยา
ใครจะไปคิดว่าท่ามกลางพื้นที่เกษตรกรรมในตำบลหนองขนาก อำเภอท่าเรือ จังหวัดอยุธยา จะมีคาเฟ่ไวป์ดี ราวกับเป็นโอเอซีสกลางทุ่ง ทำให้นักเดินทางที่ตระเวนเที่ยวอยุธยาได้เติมพลังชีวิตอย่างดี ที่นี่คือ “Siri’s bakes home” คาเฟ่ที่คอกาแฟและคนรักขนมต้องมาลอง!
ลัดเลาะคลองระพีพัฒน์ หากปักหมุดวัดทุ่งมล ถัดไปไม่กี่ร้อยเมตรคือคาเฟ่ Siri’s bakes home คาเฟ่สไตล์โฮมมี่เกิดจากความตั้งใจของคุณโอ๊ตและคุณปุ๋ม คู่รักชาวท่าเรือที่หลงไหลในกาแฟและการทำขนม จึงชวนกันสร้างร้านนี้ขึ้นบนที่ดินของครอบครัว ลงมือลงแรงตั้งแต่ออกแบบดูแลงานสร้างกระทั่งขุดดินทำสวนเอง ใช้เวลากว่าสองปีกว่าจะเปิดร้านได้สำเร็จ ท่ามกลางเสียงค้านจากชาวบ้านว่าเปิดคาเฟ่ตรงนี้ใครจะมากิน!
แต่วันนี้ทั้งคู่พิสูจน์แล้ว แม้ไม่ใช่ร้านแมสคนแน่นร้าน แต่เราก็มาแล้วหลายครั้ง เช่นเดียวกับลูกค้าประจำหลายคน และร้านก็ค่อยพัฒนาและต่อเติมตามกำลัง ซึ่งจริง ๆ แล้วร้านนี้อยู่ห่างจากวัดตะโกหลวงพ่อรวยชื่อดังเพียงสิบนาทีเท่านั้น ส่วนตัวแล้วคิดว่าเรื่องทำเลไม่ใช่ปัญหา แต่บอกเลยว่ากาแฟที่นี่รสชาติดีเกินราคา พอได้พูดคุยกับเจ้าของก็ได้รู้ว่าความรู้เรื่องกาแฟแน่นๆ (แถมเป็นเซียนพระเครื่องอีกด้วย!) คุณโอ๊ตจึงสามารถแนะนำเมล็ดกาแฟเบลนด์มิติรสชาติตามความชอบของลูกค้าได้ตรงใจ
สูตรทางร้านเน้นใช้เมล็ดคั่วกลางจาก 3 ประเทศ คือ บราซิล เอธิโอเปีย ไทยอราบิก้า แหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงและมีลักษณะเด่นที่แตกต่างกัน สร้างมิติรสชาติที่ซับซ้อนน่าสนใจ (Test note : Floral , Nutty , Caramel, Chocolate , Citrus , Sweet, Mild acidty , Long aftertaste) ส่วนเครื่องดื่มชา ชาเขียว น้ำหวาน โซดาก็มีให้เลือก ขณะที่ไปแต่ละครั้งก็มีเค้กไม่ซ้ำเพราะคุณปุ๋มชอบทำขนมหลากหลาย เบเกิล เค้ก พาย มีหมด ที่ขายดีคือขนมปังกระเทียมครีมชีส มีลูกค้าประจำสั่งเค้กที่ร้านอยู่เสมอ
ทั้งกาแฟและขนมราคาหลักสิบเท่านั้น เรียกได้ว่าราคาเป็นมิตรพอ ๆ กับน้องแมวที่คอยต้อนรับแขกตั้งแต่ประตูทางเข้าเลยล่ะ ใครผ่านมาทางนี้ลองแวะดูนะ
Siri’s bakes home
- FB : siri’s bakes home 29/2
- เปิด : วันพฤหัส-วันจันทร์ (หยุดทุกวัน อังคาร – พุธ)
- เวลา : 7.00 – 15.00 น.
- โทร. : 089 145 7558
- ที่อยู่ : 29/2 ม.2 ต .หนองขนาก อ.ท่าเรือ จ.อยุธยา 13130
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/dVQtKBBLaJPzw21p7
ดูเนื้อหาต้นฉบับ
ที่มา : https://www.sanook.com/travel/1451219/
ขอขอบคุณ : https://www.sanook.com/travel/1451219/